Unsere frische Küche

Küchenmeister bei der ArbeitWir im Haus Alexandra verfügen über unsere eigene Küche. Täglich bereiten wir hier vier Hauptmahlzeiten und zwei Zwischenmahlzeiten frisch zu. Wir achten beim Einkauf sehr darauf, regionale und jahreszeitliche Zutaten zu verwenden.

Unser Küchenmeister, die Hauswirtschaftsmeisterin und die Küchenhilfen sind immer offen für die Anregungen unserer Bewohner. Besondere Kostformen, Diäten und Sonderwünsche berücksichtigen wir und setzen diese auch zeitnah um.

Die Speiseplangestaltung erfolgt nach Bewohnerbefragung. Für Bewohner mit dem Risiko der Mangelernährung steht uns ein Ernährungsberater der Fa. Nutricia zur Verfügung.